
Et si adopter une stratégie sociétale claire et bien définie devenait votre atout concurrentiel majeur ?
DAVID KEDINGER
🌱 Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) chez les restaurants Globe Culture
Des restaurants plus responsables, plus engagées
Globe Culture place la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) au cœur de ses actions. Nous croyons fermement qu’un restaurant peut être à la fois prospère, éthique et respectueux de son environnement. C’est pourquoi nous accompagnons les restaurateurs souhaitant s’engager dans une démarche responsable et durable.
Pourquoi intégrer la RSE dans votre activité ? Parce que les attentes des clients évoluent, et que la restauration de demain sera plus transparente, plus locale et plus engagée. Avec Globe Culture, prenez une longueur d’avance.
. Objectifs et enjeux
🌍 Nos engagements RSE
Améliorer l’impact environnemental, renforcer la transparence, favoriser l’inclusion sociale, et garantir une éthique de gestion au quotidien.
Engagement social et éthique
✅ Favoriser l’insertion et la formation professionnelle des jeunes et des personnes en reconversion.
✅ Améliorer les conditions de travail et le bien-être des salariés en restauration.
✅ Valoriser la diversité et l’inclusion au sein des équipes.
Responsabilité environnementale
✅ Réduction du gaspillage alimentaire et optimisation des circuits d’approvisionnement.
✅ Privilégier les produits locaux et biologiques pour une cuisine durable.
✅ Utiliser des emballages écologiques et limiter la production de déchets.
Gouvernance participative
✅ Encourager la transparence et l’éthique dans la gestion des établissements.
✅ Donner une place aux équipes dans la prise de décision.
✅ Créer une communauté d’entraide et de partage entre restaurateurs.
🌱 Rejoignez le mouvement !
Vous souhaitez intégrer des pratiques RSE à votre restaurant ? Globe Culture vous accompagne dans cette transition !
1️⃣ Prendre un rendez-vous ici 👈🏼 2️⃣ Décrivez vos engagements actuels et vos objectifs RSE
3️⃣ Si votre candidature est retenue, vous rejoindrez notre programme d’accompagnement en 2025.
Suivez le lien 👉🏼 Faites parti des dix restaurants accompagnés gratuitement pour 2025 👈🏼 Suivez le lien
Faites partie d’un mouvement qui allie engagement, visibilité et succès commercial ! 🌍
Pourquoi rejoindre Globe Culture ?
Toute l’année, participer à des événements originaux, engagés, solidaire,
Quelle que soit votre taille ou vos moyens, nous vous permettons de vous engager dans une démarche collective et porteuse de sens.
Améliorer la réputation à la réduction des coûts, les bénéfices sont multiples pour votre entreprise.

🌟 Quels sont les bénéfices pour votre restaurant
Meilleure image de marque
Attirez une clientèle sensible aux enjeux sociétaux et environnementaux.
Réduction des coûts
Moins de gaspillage, une meilleure gestion des ressources, et une optimisation des achats.
Différenciation
Un engagement fort vous permet de vous démarquer de la concurrence.
Soutien et accompagnement
Profitez de notre expertise pour mettre en place des actions concrètes et efficaces.
Quels sont les labels écologiques pour les restaurants existants ?
🔥 Bon pour le Climat
Focus sur l’empreinte carbone : menus végétaux, produits locaux et de saison. Un label accessible (100€/an) qui encourage une cuisine plus verte.

🌿 Vegoresto
Un service de L214 qui référence gratuitement les restaurants proposant des alternatives végétaliennes. Un pas simple et efficace vers une restauration plus écologique !

🍽️ Ecotable
Un label à 3 niveaux qui évalue l’impact environnemental des restaurants, jusqu’aux fournisseurs. Un vrai plus pour valoriser une agriculture locale et responsable !

♻️ Green Food
Un label global qui intègre tri des déchets, énergie, saisonnalité et localité. Il faut respecter 6 critères sur 10, avec un audit annuel. 70 restaurants engagés à ce jour !

🌱 Label Bio
Comme en supermarché, il existe 3 niveaux selon le pourcentage de produits biologiques utilisés (50%, 75%, 95%). Une certification exigeante mais valorisante.

🍽️ Maître Restaurateur
Un titre officiel garantissant le « fait maison » avec des produits bruts. Moins d’impact environnemental, plus d’authenticité dans l’assiette !


exprimez vos besoins dans ce court
questionnaire et Semons ensemble …

Comment pouvons nous vous aider ?
« De toutes les sciences que l’homme peut et doit savoir, la principale, c’est la science de vivre de manière à faire le moins de mal et le plus de bien possible.”
Léon Tolstoï

Communication et marketing

Recrutement

Gestion et comptabilité

RSE et labellisation

Évènementiel

Fond d’urgence
Notre objectif pour 2025, augmenter votre chiffre d’affaire, baisser vos coûts d’exploitation le tout dans une démarche équitable et solidaire.
Notre objectif : Augmenter votre chiffre d’affaire
Accompagner votre établissement à travers différents outils pour améliorer votre visibilité. Les réseaux sociaux mais pas uniquement. Nous nous orientons aussi vers la communication directe

Augmenter votre chiffre d’affaire
Accompagner votre établissement à travers différents outils pour améliorer votre visibilité. Les réseaux sociaux mais pas uniquement. Nous nous orientons aussi vers la communication directe

Réduire vos coûts d’exploitation
Audit personnalisé pour l’optimisation de votre gestion comptable et de votre trésorerie.
Il n’y a pas qu’en vous faisant augmenter votre chiffre d’affaire que l’on peut vous aider
Contact and information

On vous présente l’équipe d’experts ?
David, expert HCR, comptabilité, gestion, stratégie
Ces vingt dernières années m’ont permis de vivre des moments de joie intense, que ce soit au Québec à la Seigneurie du Triton, dans les grands espaces du Wyoming, ou récemment au Costa Rica avec la Pura Vida. J’ai également traversé des périodes difficiles, notamment la solitude en gérant mon restaurant et en occupant des postes à responsabilités. Ces expériences m’ont aidé à comprendre les défis des restaurateurs et des entrepreneurs.
C’est pourquoi j’ai créé Globe Culture. Notre mission est d’accompagner ceux qui ont besoin d’un coup de main, d’un conseil stratégique ou d’une oreille attentive. Que vous soyez restaurateur, TPE ou PME, nous sommes là pour vous aider à prospérer, tout en restant fidèles à nos valeurs d’innovation, de durabilité et d’humanité.
Nous croyons en la force de la collaboration et en la création d’un environnement de travail sain, harmonieux avec la nature. Globe Culture est une communauté prête à vous soutenir à chaque étape de votre parcours.
Rejoignez-nous dans cette aventure. »
— David Kedinger

On vous présente l’équipe
DAVID20 ans d’expérience dans la restauration en France et à l’étranger
MATEÏstratégie, marketing, communication
MAËLLECommunication,
réseaux sociaux

CHARLOTTE
Cheffe et consultante en cuisine végétarienne et végétalienne

PIERRE
Expert en organisation,
écosystème d’entreprise

MICKAËL
Expert
en recrutement
Programmer un rendez-vous

Notre engagement pour la Fondation Fauna au Costa rica
L’objectif principal de FAUNA est la protection et la conservation de la flore et de la faune, ainsi que de leur environnement, en étroite collaboration avec les entreprises, les institutions, les associations et les particuliers.
Education, innovation, protection
Découvrez le programme « Forest Angel » et Projet « water gardian »
Devenir client, soutien, investisseur c’est aussi
Aider la fondation Fauna à réaliser ses projets
Soutien à Conf’kids↗
S’associer aux enfants pour penser l’avenir.
Vous permettre d’investir dans Globe culture.
Proposer un fond d’urgence pour les entreprises en difficultés.

Siège Social
Globe Culture Les Bertanes
84120 Pertuis
Aussi présent au Costa Rica
Residencial Las Catalinas,
Tejar, El Guarco Cartago 30801
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